湖南农业大学食品科学技术学院源于1986年原湖南农学院创办的农产品贮藏与加工本科专业，1987年成立农产品加工系，1988年更名为食品科技系，1995年成立食品科学技术学院。

　　学院目前设有食品科学与工程系、食品质量与安全系2个系和1个实验教学中心，有食品科学与工程、食品质量与安全和酿酒工程3个本科专业，拥有园艺产品采后科学与技术、畜产品加工与营养工程2个二级学科博士学位授权点，食品科学与工程、公共卫生与预防医学2个一级学科硕士学位授权点，生物与医药硕士(食品工程领域)、农业硕士(食品加工与安全领域)2个专业学位授权点。食品科学与工程专业为国家级一流专业建设点和国家级特色专业，食品科学与工程学科为湖南省重点学科，公共卫生与预防医学为校级重点学科。现有全日制在籍本科生约1400人、研究生约400人。

　　学院现有在职教职工80人，其中专任教师58人，有正高级职称22人，副高级职称20人，博士生导师18人(含院外兼职导师)。中国工程院院士单杨为食品科学与工程学科带头人，有"***"讲座教授、教育部高等学校食品类专业教学指导委员会委员、国家现代农业产业技术体系岗位科学家、湖南省"芙蓉学者奖励计划"首批青年学者、湖湘青年英才、湖南省***、湖南省***等各类人才30余人。

　　学院拥有3个省部级教学平台，建有30多个校外实习实践基地，其中国家级研究生创新实践基地1个，省级优秀校外实习基地4个，省高等学校研究生创新基地4个。学院坚持以"厚基础、宽口径、强能力、精应用"为人才培养定位，立足地方，服务行业，为国家和社会培养了大批杰出人才。毕业生遍布世界各地，思想品质和专业技能受到社会和用人单位的广泛好评，毕业生初次就业率稳定在90%以上。学院与美国、加拿大、英国、日本、泰国等10多个国家和地区建立了合作关系，每年从本科生和硕士生中选派优秀学生到国外学习深造，也接受国外学生到我院学习深造。

　　学院拥有2个国家级和8个省部级科研平台，2021年由学校牵头与长沙市人民政府等四家单位联合组建湖南农业大学长沙现代食品创新研究院。学院围绕国家和地方重大需求，围绕湖南省优势和特色农产品精深加工积极开展研究，在发酵蔬菜、茶叶、食用油脂、大米、生猪、淡水鱼加工等领域成果丰硕。近五年来，学院承担国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级项目20余项，获国家科技进步二等奖2项、省部级科技奖励20余项，获授权国家发明专利近200项，制定国家食品类标准2项，出版专著和教材50余部。

　　学院与湖南坛坛香食品科技有限公司、湖南光明乳业有限公司、唐人神集团股份有限公司、澳优乳业股份有限公司、盐津铺子食品股份有限公司、道道全粮油股份有限公司等省内外100多家企业广泛开展产学研合作，完成科技成果转化累计40余项，实现20余种地方特色食品的工业化生产。通过产学研合作，选派科技副县长、科技特派员、"三区科技人才"等方式，为湖南省农业产业发展提供了强有力的技术和智力支撑，产生了良好的经济效益和社会效益。

　　展望未来，学院将始终坚持"质量立院、学术兴院、人才强院"的办学理念，秉承"务本、明德、致知、笃行"的院训，坚持立德树人根本任务，以强农兴农为己任，以争创"双一流"为目标，坚持产学研合作办学特色，坚持走高质量内涵式发展的道路，为将学院建设成为学科优势突出，行业区域特色鲜明，国内知名的高水平教学研究型学院而努力奋斗。

　　(数据统计截至2022年11月)